Il “Maestro delle salse” Jens Rittmeyer si è dedicato interamente alla cucina nordica. Grazie ad Olav riesce perfettamente nella preparazione amorevole e minuziosa dei suoi piatti artistici.
Nella sua carriera di chef professionista, Jens ha mosso i suoi primi passi in diversi ristoranti a Baden-Baden. Ha poi lavorato in ristoranti famosi come il Victorian e lo Schlosshotel Lerbach in Renania. Dopodiché, ha trascorso sette anni in Portogallo. Questo periodo gli è stato particolarmente formativo, poiché ha conosciuto, tra le altre cose, il valore dell'utilizzo di ingredienti freschi e di stagione.
Infine, Jens ha deciso di aprire il suo ristorante. Oggi gestisce il ristorante cosmopolita N° 4 a Buxtehude. La vicinanza al mare riflette la preferenza di Jens nella lavorazione di pesce fresco e crostacei. Il suo obbiettivo è quello di connettere la sua origine culinaria con la cucina nordica.
Nel suo N°4, Jens delizia i suoi ospiti internazionali grazie alla grande finezza dei suoi piatti, preparati con minuziosa attenzione per i dettagli. Le sue creazioni uniche aprono orizzonti di gusto inimmaginabili. Le salse di Jens sono diventate così popolari che recentemente ha iniziato a venderle anche nel suo negozio online. I prodotti sono ovviamente realizzati senza esaltatori di sapidità e realizzati con ingredienti naturali al 100%. Le sue specialità come il sugo balsamico, la salsa al limone e timo, il brodo di funghi, il brodo di pesce o la salsa di carote e anice possono essere acquistati online e ricevuti direttamente a casa tua.
"Chiunque non pensi alla sostenibilità in questi giorni ha dormito troppo a lungo"
Jens Rittmeyer sul servizio di rivestimento di Olav
Come ogni chef stellato, Jens sa che un pasto di successo non è solo una questione di buoni ingredienti e una ricetta sofisticata. I piatti migliori possono essere realizzati solo con pentole di alta qualità che offrono estrema precisione.
Jens e Olav
Attraverso le nostre pentole e padelle di qualità e il nostro nuovo coltello da chef, forniamo a chef professionisti come Jens strumenti affidabili, resistenti e precisi. Proprio come i professionisti, però, anche i cuochi dilettanti, ma ambiziosi possono cucinare con Olav.
@jens_rittmeyer
https://jens-rittmeyer.de
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