Maria Rosaria Stellato è la chef di La Ribalta, un birrificcio di Milano, che non solo diffonde l’arte della birra artigianale, ma anche della cucina genuina. L’impianto a vista del Birrificio La Ribalta è uno dei punti di forza del brewpub il Bovisa, aperto nel 2015. Le due sedi, Bovisa e Barona offrono un'esperienza diversa con serate di degustazione, presentazione di nuove birre con abbinamenti culinari attenti e ricercati.

https://birrificiolaribalta.com/

La Ribalta può vantare il lavoro di due grandi professionisti nelle sue cucine: Maria Rosaria Stellato ed Enrico Crippa. Cucinare è una passione che quando viene ottimizzata con i giusti utensili da cucina, è davvero appagante e ricompensa di tutte le ore passate dietro i fornelli. Le padelle Olav, infatti, hanno soddisfatto le esigenze di entrambi gli chefs. Maria Rosaria si è sentita a suo agio non appena ha iniziato a cucinare: “La conduzione del calore è eccellente, arriva in maniera omogenea su tutta la padella, quindi posso dire che è un prodotto davvero valido”. Grazie al cuore di rame, la cottura diventa più efficace e gli i chef lo vedono subito.