Le uova sono molto buone da mangiare la mattina, ma non bisogna limitarsi esclusivamente alle uova sode. Con questa ricetta puoi preparare rapidamente e facilmente una frittata soffice e saporita.. [...]

02. Dicembre 2021

Il wok è generalmente associato alla cucina asiatica. Utilizzato tantissimo in cina e nel sud-est asiatico, è un prodotto che purtroppo trova ancora difficoltà a diffondersi nelle cucine europee. Il wok è un meraviglioso prodotto da cucina che combina pentola, padella, vaporiera e friggitrice in un solo utensile. [...]

30. Novembre 2021

Con la sua ricetta del Kaiserschmarrn, Haya Molcho unisce le sue 2 case, Israele e Vienna. Lei prepara il Kaiserschmarrn alla maniera tirolese, cioè sul fornello in una padella con il coperchio chiuso. Invece della classica uva sultanina, Haya usa le more leggermente aspre e serve una composta di mele cotogne. Con il tahini-caramello, il classico piatto austriaco viene reinterpretato dall'autore del libro di cucina e perfettamente completato con fili di halva fatti di pasta di sesamo e zucchero. [...]

25. Novembre 2021

L'autunno annuncia la stagione del tartufo bianco. Da metà settembre, il prezioso fungo viene raccolto in Piemonte, nel nord Italia. I tartufi hanno un aroma dolce e delicato e sono una vera delizia per il palato. [...]

18. Novembre 2021

16. Novembre 2021

11. Novembre 2021

09. Novembre 2021

Chiunque abbia organizzato una cena sa quanto possa essere stressante e stancante. Se offrite solo finger food, nessuno si sazierà. Se dovete combinare un menù da 3 portate e preparare dei cocktail elaborati, l'unica cosa a cui riuscirete a pensare prima di andare a letto sarà "Mai più!" Per questo motivo abbiamo raccolto per voi i migliori consigli su come rendere la preparazione della vostra cena il più facile e il più piacevole possibile. [...]

28. Ottobre 2021

26. Ottobre 2021

Non c'è niente come il pane caldo appena sfornato nella stagione fredda. Avete mai fatto il pane in una pentola? La pentola Olav è perfetta per questo. Agisce come una specie di forno a vapore, rendendo il pane bello e soffice all'interno e dandogli una crosta croccante all'esterno. Sembra delizioso? Lo è![...]

19. Ottobre 2021

Per alcune persone deve essere solo qualcosa di caldo al mattino! Per chi non ha molto tempo per cucinare, il tofu strapazzato è semplicemente perfetto. Il tofu strapazzato si basa sul classico uovo strapazzato, ma offre un'alternativa vegana. [...]

14. Ottobre 2021

Lo sanno tutti: non si mangia a casa per qualche giorno e le verdure in frigo cominciano ad andare a male. Affinché non abbiate più scuse per cui una pizza consegnata finisce nel vostro piatto invece di una casseruola di verdure, abbiamo messo insieme i migliori trucchi di vita per mantenere le verdure fresche più a lungo! [...]

12. Ottobre 2021

Chi non conosce la Wiener Schnitzel? È una delle prelibatezze più famose della cucina austriaca. Tradizionalmente, la Wiener Schnitzel è una sottile cotoletta di vitello impanata e cotta al forno. Spesso, però, è possibile trovarle sul menù preparate anche con carne di maiale, di tacchino o di pollo, seguendo sempre lo "stile viennese". [...]

26. Agosto 2021

Ad alcune persone viene l'acquolina in bocca al solo pensiero dei Knödel freschi all'albicocca. Altri si sentono trasportati indietro alla loro infanzia solo annusando l'aroma zuccherino. Una cosa è certa: i Knödel preparati secondo la ricetta della nonna sono ancora più buoni!. [...]

19. Agosto 2021

Cuoco appassionato per hobby, manager di eventi e genio creativo. Queste sono le parole con cui descriveremmo Mike, che ci sostiene da molto tempo e lo ringraziamo per i suoi feedback, per le sue ricette deliziose e la sua onesta opinione. Mike si è guadagnato a pieni voti il titolo di Olavista del mese.  [...]

17. Agosto 2021

Esista una vasta scelta di oli da cucina: olio di oliva, olio di semi, olio di noce, olio di avocado, olio di cartamo, e così via. La gamma è davvero ampia [...]

13. Agosto 2021

Ad oggi, solo quattro ristoranti vegetariani nel mondo hanno ricevuto una stella Michelin e Tian è uno di loro. Lo chef di origine tirolese Paul Ivi'c fa parte dell'élite mondiale degli chef vegetariani stellati e stabilisce nuovi standard nell'alta cucina. [...]

10. Agosto 2021

Il momento è arrivato: Olav compie 2 anni e festeggiamo il suo compleanno! Siamo così entusiasti! A metà del 2019, abbiamo finalmente lanciato il nostro primo prodotto: la padella Olav con anima in rame. Abbiamo impiegato più di un anno è mezzo per realizzare la padella Olav. [...]

04. Agosto 2021

Non solo il rame è perfetto per gli utensili da cucina, ma viene anche impiegato nelle industrie. I vantaggi di questo materiale sono innumerevoli, quindi oggi vi mostreremo dove è possibile trovare questo metallo così tanto utilizzato.[...]

02. Agosto 2021

I funghi possono essere molto diversi tra di loro per aroma, gusto e forma. Mentre qualche anno fa era possibile trovare nei supermercati solo funghi coltivati, ora sono disponibili sul mercato molte più varietà di funghi selvatici  [...]

30. Luglio 2021

Durante le nostra visita a Milano, abbiamo avuto l'occasione di conoscere tre chef professionisti che hanno desiderato provato Olav nelle loro cucine [...]

28. Luglio 2021

Gli chef professionisti lo sanno già da molto tempo: gli utensili da cucina in rame o con l'anima in rame permettono di cucinare in maniera ottimale qualsiasi ricetta [...]

27. Luglio 2021

Un tenero filetto di pesce è un piatto gustoso molto veloce da preparare e leggero.[...]

18. Luglio 2021

I Pimientos de Padron sono originari del nord-ovest della Spagna, ma ora vengono serviti in tutta la Spagna e in molti bar di tapas in giro per il mondo. [...]

17. Luglio 2021

16. Luglio 2021

10. Luglio 2021

Gli strumenti di alta qualità vogliono essere trattati con amore. In cambio, ti ricompensano con prestazioni affidabili e precise, e resistono al lungo al duro lavoro quotidiano. Vi mostriamo tutti i consigli e i trucchi per [...]

07. Luglio 2021